quels sont les désinfectants chimiques dans la prévention des locaux de cuisine

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Les risques et les moyens de prévention- quels sont les désinfectants chimiques dans la prévention des locaux de cuisine ,Risques chimiques - choisir les produits les moins dangereux et les moins volatiles ( lessives, détergents, décapants, désinfectants ) - Porter des gants de protection et des vêtements de travail adaptés aux risques chimiques - Aérer, ventiler les locaux lors du nettoyage ou de l'entretien - Former à l'utilisation des produitsDésinfectants : classification et caractéristiquesIls entrent dans la composition de nombreuses solutions commerciales de pré-désinfection du matériel, désinfection des lentilles cornéennes, désinfection des locaux. Mode d'action : A faible concentration, les biguanides lèsent la paroi bactérienne et provoque une inhibition enzymatique.